8月16日の山田錦の様子です。1本の苗から分けつも進み、しっかり太い茎になっています。そろそろ幼穂の時期です。きっと白くて、優しい山田錦の穂の赤ちゃんが隠れていることと、思います。
化学肥料なら、穂肥えをするところですが、完全熟成堆肥、有機肥料での栽培なので、穂肥えをあえてしません。
例年になく、稲作は、天気に左右されて早稲品種でも稲刈が遅れています。白い花が見られるのは、少し遅くなりそうです。
1993年の冷害の時にも、晩生の品種だけは、例年通りでした。それも、盆過ぎの天気、日照時間や気温、雨の量によるものでした。今年も93年に似ているような気がします。
地酒蔵 白龍
